产品主要特点        食用明胶为淡黄色至黄色细粒，应保持干燥、洁净、均匀，无夹杂物。该品是由猪、牛、骡、马的皮子之角料，（其它动物皮除外）经除杂、消毒、蒸煮形成汁子，再经脱水、制造形成的胶条、胶片、粉粒状物（一般常用粉粒状胶）。应通过孔径4mm标准筛网...

在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子壳聚糖是甲壳素脱N-乙酰基的产物，一般而言，N-乙酰基脱去55%以上的就可称之为壳聚糖，或者说，能在1%乙酸或1%盐酸中溶解1%的脱乙酰甲壳素，这种脱乙酰甲壳素被称之为壳聚糖。事实上，N-脱乙酰度为55%以上的甲壳素，就能在这种稀酸中溶解。作...

麦芽糊精，也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。其原料是含淀粉质的玉米，大米等。也可以是精制淀粉，如玉米淀粉，小麦淀粉，木薯淀粉等。目前，我国各地生产的麦芽糊精系列产品，均以玉米，大米等为直接原料，酶法工艺生产的。麦芽糊精广泛应用在糖果、麦乳精、果茶、奶粉、冰淇淋、饮料、罐...

中文名称:黄原胶  黄原胶黄原胶 中文同义词:汉生胶;黄单胞菌多糖;昔嘌呤树胶;黄胶、汉生胶;黄原胶;黄原胶 来源甘蓝黑腐病黄单胞菌;甘蓝黑腐病黄单胞菌胶;黄单胞多糖 英文名称:Xanthan gum 英文同义词:GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNAN...

用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐，豆腐脑（工艺有别）可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，豆腐色白细滑，手感硬挺，划开不淌水，油煎不破，可炒，可涮，消费者喜爱，同时具有防止豆浆粘连包布，解决石膏，卤水酸味问题的作用，是豆腐经营者创品牌的理想选择。二，用于豆干，豆腐...

食品骨胶  21  99.5% 山东胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂食品骨胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质,如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等性状：骨胶微黄色透明颗粒,具有高冻力、低粘度的特性。作用：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂包装：25KG纸板桶储...

产品简介: 羧甲基纤维素钠为白色或乳白色纤维状粉末或颗粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，几乎无臭、无味，具吸湿性。易于分散在水中成透明胶状溶液，在乙醇等有机溶媒中不溶。1%水溶液pH为6.5～8.5，当pH>10或产品用途： 羧甲基纤维素钠（CMC）是纤维素醚类中产量最大的、用途最广、使用最为方便的产品，俗称为"工业味精"。 1、 用于石油、天...

用途 食品级聚丙烯酸钠 1、增稠剂。在食品中有如下功效： （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。 （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。 （3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。 （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。 （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中...

产品名称： 魔芋葡甘聚糖  CAS： 37220-17-0  标准： 企业标准   天然/合成： 天然  级别： 食品级  含量： 94%  粘度： 粘度38000  外观： 白色粉状&...

CAS：124-41-4英文：Artemisia seed gumCAS:124-41-4。性状：白色至淡褐色粉末用途：1，沙蒿籽胶面条添加剂，对挂面品质改良效果十分明显，操作条件耐受性大，可消除挂竿断条、酥条现象，挂竿断条减少到3%以下，提高了成品率，减少回机率，降低成本。,2，使面条和挂面的复水性能得以改善，水煮30分钟不糊...

　　一、技术指标： 　　CAS登录号：9000-69-5 　　英文名称：Pectin 　　EINECS：232-553-0 　　分子式：C5H10O5分子量：150.1299 　　InChI＝1/C5H10O5/c6-1-3（8）5（10）4（9）2-7/h1，3-5，7-10H，2H2 　　密度：1.508g/cm3 ...

卡拉胶 ？有做果冻粉50元和软糖的45元？ 99%山东 /99%日本350？？ 增稠剂，乳化剂，悬乳剂，胶凝剂，粘结剂 ，稳定剂？？ CAS:9000-07-1？ 上海明合生物科技有限公司优质AAAAA生产商，卡拉胶厂家电话，卡拉胶CAS号，卡拉胶的粘度，卡拉胶最新报价，卡拉胶的价格，卡拉胶的作用，...

  产品名称： 海藻酸钠  CAS： 9005-38-3  标准： 企业标准  有无证： 无证  天然/合成： 合成  级别： 食品级  含量： 99%  外观： 类白粉状  目数： 80  ...

  产品名称： 魔芋胶  CAS： 472-61-562  标准： 企业标准  有无证： 无证  天然/合成： 天然  级别： 食品级  含量： 36000%  外观： 白色粉状  目数： 80  包装： 2...

用法及作用：预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用与医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。淀粉的糊化原理：淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（...

产品名称： 琼脂粉 英文名称： Agar CAS： 9002-18-0 分子式： (C12H18O9)n 标准： 国家标准 级别： ...

明胶 29元/公斤 25公斤/袋 CAS：9000-70-8 作用：增稠剂，稳定剂，胶凝剂 型号：食品级 包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋） 含量：99.9% 产地：国产 性状：白色、淡黄色或黄色透明或半透明有光泽脆性薄片或粉粒 CAS：9000-70-8 用途：增稠剂，稳定...

特点：耐高温，耐低温。使用本品可以避免白乳胶缩水，发霉，干得慢，还可以增加产品的硬度，不易变形打折，拥有强力粘性，折时柔软，无气味，用后也不会因温度低出现脱胶现象。 一、物理性质 本品为金黄、半透明、微带光泽、易吸水、坚硬的非结晶状态珠状颗粒。 二、技术标准 产品质量符合QB/T1996-94技术指标 指标名称  特 级  一 ...

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